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Château TOUR CASTILLON - 33340 Saint Christoly Médoc
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7 décembre 2006

Le Vin de Pêches

Pour 1 litre de vin
Préparation : 15 jours de macération

Ingrédients:

- 1 litre de vin rouge
- 200 feuilles de pêcher
- 45 morceaux de sucre
- 1 verre de rhum

Préparation:

- Verifiez que les feuilles de pêcher ne soient pas traitées.
-
Lavez les feuilles (comme pour la salade).
-
Mettez-les à tremper dans le vin rouge, pendant 15 jours.
-
Filtrez.
-
Ajoutez 45 morceaux de sucre
-
Et le verre de rhum.
-
Bouchez quelques jours plus tard

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